ঘরে বসে সহজে তৈরি করুন সুস্বাদু কেক
ভূমিকা:
কেক খেতে কে না ভালোবাসে? ছোট-বড় সকলেরই মন কেড়ে নেয় এই মিষ্টি খাবার। বাজার থেকে কেক কিনলেও, ঘরে বসে তৈরি করা কেকের স্বাদ এক অন্যরকম।
আজকের এই আটিকেলে, আমরা আপনাদের সাথে শেয়ার করবো ঘরে বসে সহজে তৈরি করা যায় এমন একটি সুস্বাদু কেক রেসিপি।
উপকরণ:
- ময়দা - ১ কাপ
- চিনি - ১ কাপ
- ডিম - ৩ টি
- তেল - ১/২ কাপ
- দুধ - ১/২ কাপ
- বেকিং পাউডার - ১ চা চামচ
- বেকিং সোডা - ১/২ চা চামচ
- ভ্যানিলা এসেন্স - ১ চা চামচ
- লবণ - এক চিমটি
- (ঐচ্ছিক) চকোলেট চিপস, বাদাম, কিশমিশ
প্রণালী:
- একটি বড় বাটিতে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একসাথে মিশিয়ে নিন।
- আরেকটি বাটিতে ডিম এবং চিনি ফেটিয়ে নিন। মিশ্রণটি ফোঁপানো এবং হালকা হওয়া পর্যন্ত ফেটান।
- তেল, দুধ এবং ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন।
- শুকনো উপকরণগুলি ধীরে ধীরে ভেজা উপকরণগুলির সাথে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- (ঐচ্ছিক) চকোলেট চিপস, বাদাম, বা কিশমিশ যোগ করুন।
- একটি গ্রিস করা কেকের প্যানে মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
- 180°C তে প্রিহিট করা ওভেনে 30-35 মিনিট বেক করুন।
- একটি টুথপিক দিয়ে কেকের ভেতর ঢুকিয়ে দেখুন। যদি টুথপিক শুষ্ক বেরিয়ে আসে, তাহলে কেক বেক হয়ে গেছে।
- ওভেন থেকে বের করে ঠান্ডা করে নিন।
- আপনার পছন্দমতো টপিংস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
টিপস:
- ময়দা ছেঁকে নিন যাতে কেক মসৃণ হয়।
- ডিম এবং চিনি ভালো করে ফেটান যাতে কেক ফুলে ওঠে।
- বেশি নাড়বেন না, নাহলে কেক শক্ত হয়ে যাবে।
- কেকের প্যানে তেল বা মাখন ব্রাশ করে দিন যাতে কেক সহজে বেরিয়ে আসে।
- ওভেনের তাপমাত্রা এবং বেকিং সময় আপনার ওভেনের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।
উপসংহার:
এই সহজ রেসিপি অনুসরণ করে আপনি ঘরে বসে সহজেই সুস্বাদু কেক তৈরি করতে পারবেন
